在西餐厅吃厨师做的牛排或者不会觉得牛排有多难做,但是如果自制牛排的话,就要拿捏好很多东西了。

在西餐厅吃厨师做的牛排或者不会觉得牛排有多难做,但是如果自制牛排的话,就要拿捏好很多东西了。所以下面妈网小编就和大家一起来学习煎牛排的做法,看看有什么注意事项。

【煎牛排的做法】

材料:牛里脊肉100g,橄榄油 30ml,鸡蛋4枚,盐3g,白胡椒粉2g

做法:

1、牛里脊肉用盐和白胡椒粉调味,待用。

2、中火加热锅中的橄榄油(1汤匙、15ml),油热后将牛里脊肉放入锅中,两面各煎2分钟,大约煎制成七、八成熟时从锅中取出,待用。

3、另取一只平底不粘锅,中火烧热锅中的橄榄油(1汤匙、15ml),油热后将鸡蛋打入平底锅中,煎制成太阳蛋。

4、将煎好的牛里脊肉每两片为一份分别盛入4只盘中,放上煎好的太阳蛋。

小编小贴士:煎牛排搭配德式炒土豆片食用味道更佳。