花菜的美味和营养令它成为一道受欢迎的菜肴,我们日常中多吃一些花菜能够让身体更加健康,那么除了干煸花菜,花菜还可以怎么做呢?。

花菜的美味和营养令它成为一道受欢迎的菜肴,我们日常中多吃一些花菜能够让身体更加健康,那么除了干煸花菜,花菜还可以怎么做呢?

1、花菜酿丸子

材料:花菜、肉馅、红尖椒、姜、蒜、酱油、醋、糖、料酒、水淀粉

做法:将花菜掰成小朵,留一部分茎,方便后面可以插在肉丸子里。把肉馅用生抽酱油,料酒,盐,糖,洋葱碎,一点淀粉和一点水,顺着一个方向搅打出粘性。把搅好的肉馅儿团成丸子,上面插上菜花,用盘子装好后放在蒸锅中蒸5分钟左右。在炒锅中加油,加入葱姜蒜和辣椒丝,炒出香味后淋在蒸好的丸子上,就可以了。

2、西红柿炒花菜

材料:西红柿、花菜

做法:把花菜洗净后掰成小朵,西红柿洗净后切块,先放花菜煸熟,然后放入西红柿一同翻炒,加适量清水,直至炒熟,加入葱花即可。

3、腊肉炒花菜

材料:花菜、腊肉、干辣椒

做法:在锅中放入适量油,烧热后加入干辣椒爆炒出香味。放入切好的腊肉片,炒1分钟左右。将腊肉推到锅边,在中央倒入用水焯过的花菜,再放盐炒2分钟即可。

花菜的做法大全

4、青虾炒花菜

材料:青虾、花菜、胡萝卜

做法:把青虾去掉触角并洗干净,花菜掰成小朵、胡萝卜切丝。在锅中倒油后加入葱蒜爆炒,然后加入青虾煸炒,加入花菜、料酒、酱油翻炒,再加入胡萝卜丝翻炒,加入适量水和食盐,炒熟为止。