荠菜可以炒食、做菜羹、凉拌、作菜馅等,做法有很多,可以达到不同的美味效果。

荠菜可以炒食、做菜羹、凉拌、作菜馅等,做法有很多,可以达到不同的美味效果。让我们来看看荠菜苦瓜瘦肉粥的做法。

荠菜苦瓜瘦肉粥

功效:治疗由高血压引起的头晕头痛,口渴咽干,或目赤肿痛等。

原料:鲜荠菜50克、 鲜苦瓜100克,猪瘦肉100克,粳米100克,料酒、盐各适量。

制法:荠菜洗净切段。苦瓜洗净切片。

荠菜苦瓜瘦肉粥的做法

荠菜苦瓜瘦肉粥的做法

瘦猪肉洗净切片,用料酒和盐腌10分钟。在锅里加入清水,将粳米熬粥约30分钟,再加入苦瓜、荠菜和焯去血水的瘦肉片,再煮10分钟,最后加适量的调料调味即成。